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Tapas: Técnicas culinarias
Curso de Tapas de Pintxo, «pica-pica” o «piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe de todos los rincones del mundo y de las técnicas culinarias más innovadoras. Disfruta de su elaboración y sorprende a familiares y amigos con esta cocina en miniatura.
Completa la serie de Escuela MasterChef:
Introducción a la cocina Capítulo 1
Técnicas de cocción y conservación Capítulo 2
Fondos Básicos y Salsas Capítulo 3
Sopas, Cremas y Potajes Capítulo 4
Mundo Vegetal, técnicas paso a paso Capítulo 5
Lácteos y Quesos Capítulo 6
Pastas y Cereales Capítulo 7
Carnes Capítulo 8
Aves y Huevos Capítulo 9
Pescados y Mariscos Capítulo 10
Universo Dulce Capítulo 11
Navidad Capítulo 12
Capturas:
Datos técnicos:
- Formato: .MP4
- Resolución: 768x432p
- Tamaño: 379 MB
- Idioma: Español
- Formadores: Pepe Gorines
- Duración: XX:xx horas
- Archivos Base: NO contiene
- Fecha de publicación: 2016
- Empresa: Escuela MasterChef
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