Tapas: Técnicas culinarias

Curso de Tapas de Pintxo, «pica-pica” o «piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe de todos los rincones del mundo y de las técnicas culinarias más innovadoras. Disfruta de su elaboración y sorprende a familiares y amigos con esta cocina en miniatura.

Completa la serie de Escuela MasterChef:
Introducción a la cocina Capítulo 1
Técnicas de cocción y conservación Capítulo 2
Fondos Básicos y Salsas Capítulo 3
Sopas, Cremas y Potajes Capítulo 4
Mundo Vegetal, técnicas paso a paso Capítulo 5
Lácteos y Quesos Capítulo 6
Pastas y Cereales Capítulo 7
Carnes Capítulo 8
Aves y Huevos Capítulo 9
Pescados y Mariscos Capítulo 10
Universo Dulce Capítulo 11
Navidad Capítulo 12

Capturas:

Datos técnicos:

  • Formato: .MP4
  • Resolución: 768x432p
  • Tamaño: 379 MB
  • Idioma: Español
  • Formadores: Pepe Gorines
  • Duración: XX:xx horas
  • Archivos Base: NO contiene
  • Fecha de publicación: 2016
  • Empresa: Escuela MasterChef   

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